Ter na geladeira verduras e temperos frescos, limpos e prontos para o consumo facilita o nosso dia a dia e torna a nossa alimentação muito mais saudável. Quantas vezes você não comeu a salada por preguiça de limpar? Isso acontecia comigo. Também já perdi muitas por não saber como guardar adequadamente na geladeira. Mas com essas dicas acabei arrumando uma maneira bem simples e fácil de conservar as verduras e temperos verdes por muito mais tempo.
Comece comprando as verduras e temperos verdes sempre bem frescos – veja a data da embalagem, isso faz com que elas durem mais ainda.
Para higienizar as verduras e os temperos você deve despejar em uma bacia grande 5 ml (uma colher de sopa cheia) de água sanitária para cada litro de água potável. Coloque nessa solução os verdes de molho por cerca de 15 minutos – esse processo também pode ser feito com legumes e frutas. Depois desse tempo, lave bem as verduras e os temperos em água corrente e coloque em um escorredor de louça. Se você tiver uma centrífuga para secar não precisa usar o escorredor. Eu uso essa centrífuga que comprei no Mercado Livre, mas existem vários modelos com vários preços.
Se você não tiver a centrífuga, coloque as verduras sobre um papel toalha, em um local arejado, sem vento e sol e deixe as verduras e os temperos verdes secando por uma hora. Não deixe para desse tempo para que elas não murchem.
Forre o fundo de um pote grande com folhas de papel toalha. Esse pote tem que ter tampa e acomode delicadamente as verduras. Não as pique, deixe-as inteiras. Tampe e leve à geladeira.
As cebolinhas eu coloco em um pote alto, daqueles para macarrão, ajeito o papel toalha em volta e coloco as cebolinhas limpas e secas. Você pode substituir o papel toalha por uma tolha de tecido ou paninhos limpos.
Boa tarde!
Ótima dica. Esse papel é um aliado e tanto na casa inteira. Uso mais que Bom Bril!
Um abraço
Roselene.
Eu tb Roselene, vivo atrás de promoção, de tanto que gasto…bjsss
Boa Noite Leia,
Podes disponibilizar o seu livro Receitas da Léia – E-book Gratuito, para que eu possa baixar no meu computador.
Estivemos juntas no passeio Pantanal.
Oi Lenita, ele vai automaticamente qdo vc se cadastra, mas como vc não recebeu, lhe enviei por e-mail…bjsss
seu site está maravilhoso.
Obrigada querida…bjsss
Eu gostei da dica das latinnha.