Bolo de limão siciliano
12 Fatias
INGREDIENTES
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá iogurte natural + ou - 170g Não pode ser light.
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara de chá de suco de limão-siciliano
- 1 pitada de sal
- ¾ xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de chia
Calda
- 1 colher de sopa de limão siciliano
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- Raspas de 1/2 limão
MODO DE FAZER
Massa
- Pré-aquecer o forno à a 180º.
- Deixar a chia de molho em meia xícara de água por meia hora. Reservar
- Em outro recipiente, colocar o óleo, os ovos, o iogurte e a chia com a água e tudo. Misturar bem.
- Juntar a essa mistura o açúcar, a farinha de trigo, o sal e, por último, o fermento.
- Colocar no forno por uns 30 minutos. Faça o teste do palito para ver se está cozido.
- Desenfornar o bolo ainda morno e regar com a calda
Calda
- Misturar o açúcar de confeiteiro com a colher de sopa do limão siciliano. Parece que falta mais limão, mas é assim mesmo, só uma colher.
- Regar o bolo assim que sair do forno.
- Se desejar, pode colocar raspas de limão sobre a calda.
