Bolo de milho sem lactose e sem glúten
8 Fatias
INGREDIENTES
- 1 ovos
- 1 lata de milho escorrido
- 2 colheres de sopa de leite sem lactose ou leite de amêndoa ou aveia
- ½ xícara de chá de água
- 60 ml de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de milho fina ou fubá reserve mais 1/2 xícara caso a massa fique muito mole
- 1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE FAZER
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Escorra e lave o milho em uma peneira, para tirar o excesso de sal.
- Coloque no liquidificador todos os ingredientes, menos o sal. Bata bem.
- Desligue e despeje a massa em uma bacia e adicione o fermento.
- Unte uma forma de pão com azeite e salpique farinha de milho.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno até dourar. Faça o teste com um palito – se sair limpo, já está bom.
- Esse bolo não cresce muito.
