Cuca de banana com creme de avelã
12 Pedaços
INGREDIENTES
Massa
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 1 ovo inteiro
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
Recheio
- 8 bananas médias
- 250 g de creme de avelã
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela
Farofa
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada e em cubinhos
- 1 colher de chá e açúcar de baunilha
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de castanha-do-pará triturada
MODO DE FAZER
Massa
- Em uma vasilha, adicione a farinha de trigo, o açúcar, uma pitada de sal e o fermento biológico.
- Amorne levemente o leite juntamente com a manteiga e adicione-o aos poucos até a homogeneização da massa.
- Deixe em repouso por 15 minutos.
- Transfira a massa para a forma já untada (forma de 30 cm de diâmetro).
- Acrescente creme de avelã sobre a massa aos poucos com cuidado.
Cobertura
- Descasque as bananas e adicione-as a uma vasilha.
- Amasse as bananas juntamente com a canela e o açúcar.
- Leve ao micro-ondas por 3 minutos.
- Acrescente o creme de avelã.
- Cubra a massa.
Farofa
- Adicione em uma vasilha a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga. Misture tudo com a ponta dos dedos.
- Adicione noz-moscada, canela e o açúcar de baunilha.
- Após a sequência de preparos,
- Asse por aproximadamente 40 minutos.
