Pré-aqueça o forno a 180º.

Em uma bacia, coloque o queijo ralado, a manteiga e os ovos.

Dissolva sal na água (salmoura) e despeje na bacia junto aos outros ingredientes.

Misture tudo com a mão e vá acrescentando farinha de trigo até que dê para amassar com o rolo de macarrão.

Separe a massa em quatro partes e amasse com o rolo.

Corte os palitos com a carretilha ou uma faca, mais ou menos 1 cm cada um, mas faça os palitos compridos.

Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e disponha nela os palitos lado a lado. Pode colocar bem juntos porque eles não crescem.

Quando perceber que a parte debaixo está douradinha, pode tirar do forno. Leva em média uns 20 minutos, mas depende de cada forno.

Com uma espátula, retire os palitos da forma delicadamente, pois frios eles ficam um pouco moles ainda.