Rabanada ou fatias douradas
15 Fatias
INGREDIENTES
Para preparar a rabanada
- 3 pães franceses amanhecidos trigo, cacetinho, d’água
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar fino
- A casca de 1 laranja-baía não use a parte branca para não amargar
- 2 colheres de sopa de manteiga para fritar
Para salpicar
- ½ xícara de chá de açúcar fino
- 1 colher de chá de canela em pó
MODO DE FAZER
- Corte o pão em fatias grossas. Reserve-as.
- Bata os ovos e junte o leite, as 2 colheres de açúcar e as raspas de laranja.
- Molhe cada fatia de pão nessa mistura.
- Coloque uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira. Esquente até borbulhar.
- Escorra cada fatia com o pão molhado e coloque-as na frigideira para dourar. Só vire quando um dos lados estiver dourado. Coloque mais manteiga para fritar somente se for necessário.
- Coloque as rabanadas já douradas em um prato e salpique com a 1/2 xícara de açúcar e a canela misturados.
- Sirva quente ou frio.
