Como fazer quentão de vinho
20 Pessoas
INGREDIENTES
- 1 litro de vinho tinto seco
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de água para o caramelo
- 2 copos americanos de suco de uva concentrado sem açúcar
- ½ litro de cachaça
- 5 unidades de cravos-da-índia
- 2 rama de canela pau
- ½ colher de chá de erva doce opcional
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- Cascas de 1/2 laranja Bahia
MODO DE FAZER
- Coloque para ferver, em uma panela grande o açúcar e a água.
- Sem mexer, deixe caramelizar até começar a dourar levemente.
- Com cuidado, porque respinga, coloque o vinho e a cachaça.
- Junte os outros ingredientes e deixe ferver por apenas 10 minutos sem tampa.
- Sirva quente.
