Coloque em uma frigideira, ou panela grande, 3 colheres de sopa de azeite.

Junte as cebolas.

Quando estiverem transparentes e levemente douradas, faça um buraco no meio, coloque mais uma colher de sopa de azeite e adicione o alho.

Assim que o alho perfumar, misture com a cebola e mexa por mais um minuto.

Desligue o fogo e coloque o refogado em uma forma grande ou bandeja e deixe esfriar totalmente.

Corte um pedaço grande de plástico filme, estique sobre uma superfície lisa e coloque uma pequenas porções do tempero refogado - cerca e 2,5 cm de diâmetro.

Faça um rolinho fechando nas pontas como uma bala.

Disponha todos os rolos em uma forma ou uma bandeja reta e coloque no congelador.

Depois que estiverem congelados, coloque todos em um saco plástico e feche bem - isto serve para que o cheiro dos temperos não fique no congelador.