Sopa de Cebola
4 Pessoas
INGREDIENTES
- 6 cebolas cortadas em meia luas finas
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de carne ou galinha se for caldo caseiro é melhor
- 1 ½ de água
- 1 pitada de noz moscada
- 8 fatias de torradas salgadas
- 4 colheres de sopa e queijo parmesão ralado de boa qualidade
MODO DE FAZER
- Refogue as cebolas na manteiga.
- Junte a farinha de trigo para dourar um pouco, cerca de 3 minutos.
- Acrescente o caldo dissolvido na água e a noz moscada.
- Deixe cozinhar mais uns 5 minutinhos.
- Despeje a sopa em tigelas de sopa individuais.
- Coloque por cima de cada um coloque as torradas e o queijo parmesão.
- Leve ao formo para gratinar.
- Sirva logo, mas cuidado para não queimar a língua.
