Torta de legumes
6 Fatias
INGREDIENTES
Massa
- ½ de farinha trigo ou de arroz
- 4 xícara de chá ovos inteiros
- ⅓ colher de sopa de óleo
- 1 copo americano de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite pode ser a água da ervilha
- ½ colher de sopa de raspas de limão siciliano pode ser limão-taiti
- pimenta moída e noz moscada a gosto
Legumes - Você pode usar o que tiver na sua casa
- 1 xícara de chá de ervilha escorrida
- 1 xícara de chá de tomates cerejas picados aos comprido
- 1 cebola picada miudinha
- 1 xícara de chá cenoura raladas no ralo grosso
- 1 xícara de chá de couve-flor em florestes pequenos e aferventados
- 1 molho de brócolis em florestes pequenos e aferventados
- 1 xícara de chá abobrinha cortada em meia luas e refogada em um pouco de azeite.
- ½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- ½ xícara de chá de salsinha e cebolinha picadas
MODO DE FAZER
- Pré-aqueça o forno à 180º.
- Unte uma forma redonda de 30 cm de diâmetro com óleo e farinha de trigo.
- Misture os legumes em uma bacia e depois coloque-os na forma.
- Junte os ingredientes da massa sem mexer muito
- Disponha a massa levemente sobre os legumes.
- Com a ajuda de um garfo, ajeite para que a massa escorra entre os legumes.
- Leve ao forno e asse por + ou - 30 minutos. Dependendo do forno, pode ser mais ou menos, por isso faça o teste do palito.
