Está procurando uma receita de bolo caseiro fácil para acompanhar o café? Chegou ao lugar certo. Aqui você encontra 10 receitas de bolos simples, daqueles que perfumam a casa inteira e fazem qualquer café da tarde ficar mais gostoso. Tem bolo de cenoura, fubá com coco e goiabada, maçã, banana, laranja, tangerina, bolo formigueiro e outras receitas caseiras para você escolher a próxima fornada.
Porque vamos combinar: café sem bolo é só café. Com bolo, já vira evento.
Qual bolo caseiro escolher?
- Bolo de tangerina: para quem gosta de frutas. Bolo rápido
- Bolo de cenoura de liquidificador: para quem quer praticidade
- Bolo de fubá com coco e goiabada: para acompanhar café
- Bolo de maçã: para quem gosta de frutas
- Bolo de fubá manhoso: para quem não pode consumir glúten
- Bolo formigueiro: para as crianças
- Bolo Marí: para acompanhar café
- Bolo de laranja de liquidificador: para quem gosta de frutas
- Bolo de banana: para aproveitar bananas maduras
- Cuca de banana: para aproveitar bananas maduras
1
1 – Bolo de Cenoura de Liquidificador
Aprenda a fazer bolo de cenoura de liquidificador fofinho e fácil, com cobertura de chocolate e opção sem lactose. Receita que dá certo!
2
2 – Bolo de Fubá com Goiabada
Bolo de fubá já é uma delícia, mas com coco e pedacinhos de goiabada fica ainda mais especial. É aquele bolo com gostinho de casa de vó que combina perfeitamente com um café passado na hora.
3
3 – Bolo de Maçã
Esse bolo de maçã deixa a cozinha perfumada enquanto assa. A fruta dá umidade e sabor à massa, e a canela completa aquele aroma irresistível de bolo caseiro saindo do forno.
4
4 – Bolo de Fubá Manhoso
O nome já entrega que esse bolo tem personalidade! É uma receita simples, macia e deliciosa, perfeita para quem gosta daquele sabor tradicional de fubá no café da tarde.
5
5 – Bolo Formigueiro
Bolo formigueiro é alegria em forma de bolo. A massa fofinha ganha chocolate granulado e fica cheia daqueles pontinhos de chocolate que fazem a festa, principalmente entre as crianças.
6
6 – Bolo Marí
O bolo Marí é daqueles bolos simples que a gente prepara sem cerimônia e que desaparecem da mesa rapidinho. Tem sabor caseiro, ingredientes fáceis e combina lindamente com café, chá ou aquele cafezinho depois do almoço.
7
7 – Bolo de Laranja de liquidificador
Quer um bolo fácil e perfumado? O bolo de laranja é uma ótima escolha. Feito no liquidificador, fica macio, aromático e com aquele sabor cítrico que deixa o café da tarde ainda mais gostoso.
8
8 – Bolo de Banana Saudável
Tem banana madura na fruteira pedindo socorro? Então já sabemos o destino dela. Este bolo de banana é uma maneira deliciosa de aproveitar a fruta e ainda colocar na mesa um bolo simples, úmido e cheio de sabor.
9
9 – Cuca de Banana Deliciosa
A cuca de banana tem aquele jeitinho de receita de família que atravessa gerações. A combinação da massa macia com a banana e a cobertura crocante faz dela uma ótima opção para acompanhar um café bem passado.
10
10 – Bolo de Tangerina
O bolo de tangerina é perfumado, delicado e tem um sabor cítrico delicioso. É uma receita diferente para variar os bolos do dia a dia e aproveitar aquela tangerina que está dando sopa na fruteira.
Dicas para fazer um bolo fofinho
Pré-aqueça o forno
- Quando a massa fria entra em contato com o forno quente, ocorre um choque térmico que ativa o fermento e faz a massa crescer rapidamente. Esse crescimento inicial é crucial para a formação da estrutura do bolo.
- Um forno pré-aquecido garante que o calor se distribua de forma homogênea por todo o interior, assando o bolo por igual e evitando que ele fique cru no centro ou queime nas bordas.
- Um forno pré-aquecido garante que a massa se expanda rapidamente e atinja a temperatura ideal antes de começar a firmar, evitando que o bolo afunde no centro.
- O calor do forno contribui para as reações químicas que ocorrem na massa durante o cozimento, como a gelatinização do amido e a coagulação das proteínas. Isso resulta em um bolo com textura macia e saborosa.
Não bater muito
- Antes de adicionar a farinha de trigo você pode misturar ou bater bem os ingredientes. Porém, quando a farinha de trigo é adicionada, deve misturar apenas o suficiente para massa fiquei homogênea. Se ela for muito batida, irá desenvolver filamentos elásticos de glúten, resultando em uma textura densa e em um bolo pesado quando assado.
- Para o bolo ficar macio e fofinho, é importante misturar apenas o suficiente para a massa ficar lisinha. Já, para os pães, a ativação do glúten é um benefício.
Colocar o fermento químico por último
- O fermento químico começa a ser ativado assim que entra em contato com os líquidos. Isso ocorre porque o fermento químico é um agente de fermentação que reage com o líquido e o calor, para produzir gás carbônico. O gás carbônico é o que faz o bolo crescer e ficar fofinho. Então, deixe para colocar o fermento quando a massa estiver pronta e um pouco antes de colocar no forno.
Não abrir o forno enquanto o bolo estiver assando
- Ao abrir a porta, o calor escapa, fazendo com que a temperatura interna do forno diminua significativamente. Essa mudança brusca de temperatura pode afetar a estrutura do bolo, fazendo com que ele murche ou afunde.
- O fermento presente na massa precisa de calor para agir e fazer com que o bolo cresça. Ao abrir o forno, você interrompe esse processo, impedindo que a massa atinja seu volume máximo.
- A umidade presente no ar pode se condensar na superfície do bolo quando a porta do forno é aberta, deixando-o úmido e com uma crosta irregular.
Qual o momento ideal para desenformar?
- Não é recomendado esperar o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo.
Bolos tendem a secar um pouco ao esfriarem completamente.
Se você esperar muito tempo, o bolo pode ficar mais seco e menos macio. Se você esperar demais, o bolo pode grudar na forma, dificultando a remoção e até mesmo quebrando. - O momento ideal é quando o bolo ainda está morno. Isso significa que você consegue tocar na forma sem se queimar, mas o bolo ainda está macio.
Faça o teste do palito
- Quando você achar que o bolo está pronto, abra o forno devagar e enfie um palito limpo no bolo, se sair com a massa grudada, ainda não está pronto, se o palito sair limpo, pode desligar o forno e retirar o bolo
Resumo para fazer um bolo fofinho
- Preaqueça o forno antes de colocar o bolo.
- Não bata a farinha em excesso.
- Coloque o fermento por último.
- Respeite a temperatura indicada na receita.
- Evite abrir o forno antes da hora.
- Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Qual bolo caseiro escolher?
- Bolo de tangerina: para quem gosta de frutas. Bolo rápido
- Bolo de cenoura de liquidificador: para quem quer praticidade
- Bolo de fubá com coco e goiabada: para acompanhar café. Bolo para impressionar
- Bolo de maçã: para quem gosta de frutas
- Bolo de fubá manhoso: para quem não pode consumir glúten
- Bolo formigueiro: para as crianças
- Bolo Marí: para acompanhar café. Bolo econômico
- Bolo de laranja de liquidificador: para quem gosta de frutas. Bolo rápido
- Bolo de banana: para aproveitar bananas maduras
- Cuca de banana: para aproveitar bananas maduras. Bolo para impressionar
Perguntas frequentes sobre bolos caseiros
- Qual é o bolo caseiro mais fácil de fazer? Bolos preparados no liquidificador, como o bolo de cenoura e o bolo de laranja, são opções práticas para quem procura uma receita simples.
- O que fazer para o bolo ficar fofinho? Preaqueça o forno, não misture a farinha em excesso, coloque o fermento por último e respeite as quantidades indicadas na receita.
- Qual bolo combina com café da tarde? Bolo de fubá, bolo simples, bolo de cenoura, bolo de banana e bolo de laranja são ótimas opções para acompanhar o café.
- Posso congelar bolo caseiro? Muitos bolos podem ser congelados depois de frios e bem embalados. O ideal é verificar as características de cada receita antes de congelar.
- Qual bolo fazer quando tenho bananas maduras? Bolo de banana e cuca de banana são excelentes opções para aproveitar bananas maduras.
- Qual bolo fazer para vender? Bolos caseiros simples, de sabores tradicionais e com ingredientes fáceis de encontrar podem ser uma opção para quem pretende começar a vender bolos. A própria página atualmente menciona essa possibilidade.
Nossaa eu adorei esse site tem tudo o que preciso,comecei agora a criar meu atelie de tortas e bolos e queria receitas novass
ADORO AS SUAS RECEITAS LÉIA CONTINUE A FAZER ESSAS BELAS RECEITAS CASEIRAS
Obrigada Vera…assim a gente fica cada vez mais gordinha e mais bela…como dizia minha vó…kkk…bjsss
ADOREI.MTU LEGAL ESSE SITE.OBRIGADA PELAS DICAS.
Que bom que vc gostou…bjsss
ADOREI , PÔS SOU UMA DONA DE CASA !
So tem bolinhos fáceis, bom pra quem sempre tem o que fazer.
Adorei só faltou mais explicações…..
Vou providenciar…bjsss
Já retirei algumas receitas para experimentar…também tenho alguns bolos gostosos!!!
Se tiveres novidades, me manda…bjsss
muito gostosa essa receita adorei muitibomhuuuuuuuuuuuuuuu
Adilson, todas foram testadas e são boas e fáceis de fazer…..bjsss e bom findi
IREI TESTAR OS BLOS E VOLTAREI A ME COMUNICAR,
Adorei seus bolos!
eu vou testar se for gostoso eu volto
adorei…devem ser deliciosos ! tem muito bom aspecto .
Eu nao consigo receber o livro
Olá Fernanda,
Os Livros de receitas não estão mais disponíveis para download gratuito, mas estão a venda e bem baratinhos: https://coisasdaleia.com.br/categoria-produto/digitais/livro-de-receitas/
Espero que vc goste
bjsss
hum…..que delicia esses bolo
ameii .. queria ver umas dica de bolo caseiro de sal tambem..
Se for salgado vc pode encontrar aqui: https://coisasdaleia.com.br/?s=torta+salgada
Adorei, sao muito simples e uma delicia…
adorei o seu site
adorei o seu site
Oi Antonia,
Obrigada. O arquivo do meu carderno de receitas é muito grande para enviar por e-mail, por isso tá disponível para download nesse endereço: http://www.sendspace.com/file/qbwh1p.
Tentei lhe responder por e-mail, mas voltou, por isso fiz por aqui
Bjss e boa semana
Esse link vem como arquivo .exe????
nossa adorei se eu pudesse eu fazia todos os dias e uma delícia masna verdade quase tododia eu faço.
Eu tb adoro um bolinho, mas todos os dias a gente vai virar um bolão kkkkk
isso e ótimo por que eu so tenho 13 anos e tou aprendendo bastante
Oi Geisynha que legal, olha esta receita aqui de nega maluca meu filho fazia quando tinha sua idade. Não tem erro e é uma delícia….. https://coisasdaleia.com.br/2012/08/nega-maluca-do-tutuia.html
bjsssss…depois me manda uma foto do seu bolo
Receitinhas de bolos delciosos! Muito bom trabalhoBeijinhosAna
Olá !! Fiz o bolo de cenoura !! Porem minha massa ficou muito grossa !! fica assim mesmo ou fiz algo de errado ??
Nossa amei esse blog demais
Obrigada Vitória, bjss e bom final de semana
Bom dia Leia desculpe a ignorancia é que gostaria de padronizar a receita pois quero montar uma loja de bolos caseiros em uberlandia, quantos gramas tem uma xicara da sua receita???
Desculpe, mas cada xícara de um ingrediente tem um peso diferente, mas neste link tem o conversor de medidas: https://coisasdaleia.com.br/conversor-de-medidas-e-temperaturas/
bjsss
Olá, parabéns pelo blog!!Eu fiz o bolo de tangerina mais ficou amargando… Vc sabe quando isso acontece?Obrigada!!
Aquelas tangerinas bem pequeninhas a casca é amarga…use a Clemures
Amei esse site Leia…. estou testando as receitas pq quero fazer bolos caseiros pra vender… adoraria se pudesse me enviar mais idéias. …
Boa tarde, adoro seu site inclusive já experimentei algumas receitas,
mas não consigo baixar o E-Book. Poderia me orientar em como proceder.
Fico aguardando
Obrigada
Marcia
Oi Márcia, para facilitar lhe enviei por e-mail
bjss e bom final de semana
Vou esprementar esses bolos gostósos daí volto pra dar resultados bjs
Isso mesmo Myrela…eu já testei todos, mas gosto de ver a opinião dos outros…bjsss
Boa tarde!!!! Amei esse site…e tudo maravilhoso.
Oi Suzana, obrigada bjss e boa semana
Gostaria de receber receitas de bolo para casamento,
Oi Maria Lúcia, não sou especialista em doces para casamento, faço bolos caseiros apenas para a família e divido a receita com vcs. Não sou profissional, desculpe…bjssss
Eu não entendi o bolo de laranja bate com casca e tudo no liquidificador.
Olá Raquel, é isso mesmo, só descarte aquele bagaço do meio, o resto vai tudo….bjsss e boa semana
adorei é muito bom, fiz o bolo de cenoura hummmmm é uma delicia
Parece que não vai dar certo e no final dá né? essa é a única receita de bolo de cenoura que faço que sempre dá certo…bjsss
Ola, amei o site e as receitas. Mas so nao diz quanto tempo no forno cada bolo. Poderia me ajudar?
Oi Gabriela, o tempo depende do tipo de forno, por isso não dá para determinar,
Mas vc pode fazer o teste do palito. Ainda com o forno ligado, se o bolo estiver com numa aparencia boa, enfie um palito limpo no bolo, se ele sair limpo é porque está pronto.
Espero que tenha ajudado…bjsss
Fiz o bolo de Fubá com Goiabada e queijo. No início achei que tinha errado a receita, porque sou péssimo em fazer bolo, mas como estou desempregado, fui fazer a sobremesa para minha esposa. Pensei que tinha errado porque após colocar tudo no liquidificador, o mesmo não conseguiu bater, porque a massa é grossa, aconselho a ir fazendo aos poucos, colocando os liquidos primeiro e adicionando o restante aos poucos e quando não conseguir bater, bata na mão mesmo! Na receita não fala, mas untei a forma e facilitou muito a retirada e não prejudicou em nada! O resultado?? Ficou sensacional!!! Uma outra dica é fazer em banho maria, a massa fica mais úmida e fácil de retirar! O tempo foi em cima, 50 minutos é o ideal!
Willian bom dia, essa do banho maria é ótima. Adorei as dicas…obrigada…bjsss
Oi esse bolo de laranja…passa no tiquidificador com casca.? Me explica melhor.
Sony é isso mesmo, corta a laranja pelos lados para deixar somente o miolo, tira as sementes e coloca com casca e tudo no liquidificador…depois me diz se ficou bom..bjsss e boa semana.
Fiz o de maçã …coloquei 1kg e 1/2 de trigo e 1/2kg de maisena… Aí eu só tinha 2 ovos pro meu desespero kkkkk
Ficou bom, ele só não cresceu muito, é assim mesmo?? E eu poderia ter fatiado as maçãs mais finas. Você tem alguma receita em que a maçã vá direto na massa ?? Adorei as receitas!!! Vou testar aos poucos!! Bjs.
Camila é isso mesmo, é um bolo que não cresce muito e é mais úmido. Não tenho menhuma receita em que a maçã seja incorporada a massa. Bjsss
Agora que esfriou, consegui ver que ficou bom! Fui afobada comer quente, assim que saiu, pra saber se eu tinha a acertado kkkk
Eu sou péssima com bolo, só consigo com massa pronta!!! Esse eu consegui rssrs
Obrigada ?
Faz o bolo de laranja…para quem não tem muita experiência ele sempre dá certo:
https://coisasdaleia.com.br/2013/06/bolo-de-laranja-do-hotel-contessi.html
Depois me diz se deu certo….Bjsss
Não sei o preço que devo vender meu bolo caseiro .preciso fazer as contas .mas não se.quanto mais ou menos custa um bolo hoje? Bolos caseiros….
Roseli, não posso te ajudar muito porque depende da região em que vc mora, mas faça um calculo de quanto vc gastou com ingredientes e o gás e coloque em cima o valor do seu trabalho, e o tempo vc levou pra fazer o bolo. E ai vc calcula sobre tudo isso o lucro que seja justo. Bjsss
Amei suas receitas vou testar todas. Obrigada bjs
Bom que vc gostou Maria de Jesus, depois me conta o que vc achou?
bjsss
Oi quero abrir uma casa de bolos caseiros, existe uma massa base para que eu só acrescente os sabores, tipo, gotas de chocolates, gaiabada, granulado, etc..
oq fazer com as 4 gemas que iram sobrar na receita do bolo formigueiro? nao quero desperdiçar
Oi Brenda, desculpe mas está mal explicado. As gemas tb vão. Veja no modo de fazer. Assim que der vou arrumar. Bjsss
Pronto Brenda, já arrumei…Obrigada pela dica…bjsss
Como faz a cobertura?
Misture todos os ingredientes numa panela e quando o açúcar derreter totalmente e jogue sobre o bolo ainda quente.
Mas se quiser uma mais gostosa ainda, faça a dessa receita…é de lamber os beiços…kkkk https://coisasdaleia.com.br/bolo-de-chocolate-do-tutuia/
amei muito, vou testa todos, preciso arrumar um meio de trabalho, acho que vou de bolos caseiros rsrsrs grata
Angela bom dia, Acho ótima a ideia. Capricha na qualidade dos ingredientes, no tratamento com o cliente, na forma de apresentação e cobre um preço justo…não tem como não dar certo. Sucesso!
Parabéns vc vende livros de receitas de bolo
Olá Andrea,
Obrigada…meu livro de receitas está disponivel para venda
bjss e bom feriado
Ola.ideias de embalagens para colocar os bolos e vender.poderia dar umas dicas?.ate.
Giselda, use prato de papel e envolva o bolo em tecido estampado floral, algo bem simples e barato, amarre com um nó, tipo comida de bóia fria. Ou, se preferir, pode ser papel celofane transparente e amarrado com tiras de tecido, também florais, como se fossem rasgadas, um pouco esfiapadas. Vc consegue isso melhor com uma tesoura de picotar. Cole nas ponta seu cartão.
bjsss
Bom dia, Leia! Estou tentando me inscrever e não consigo. Gostaria de ter o e book do livro de receitas. Alessandra
Oi Alessandra, não tem problema, enviei para seu e-mail…bjsss
Ola! estou tentando fazer bolos caseiros para vender” tipo pague leve” mas estou com duvidas em relação ao tamanho já tenho varias formas nº 22 gostaria de aproveitá-las
gostaria de receber outras receitas
Acho 22 cm um bom tamanho. Aquelas com furo no meio tb são muito boas. Sucesso e boa sorte Alcione. Depois me conte tudo…bjsss
Boa tarde. Gostaria de saber qto tempo de forno o bolo formigueiro. Obrigada
Isabela, depende do forno. Quando estiver dourado, enfie um palito, se sair massa grudada é porque não está bom, se sair limpo, pode tirar do forno…bjsss
Alguns bolos nao tem a maneira de fazer. Para quem nao tem pratica como eu fica mais dificil. Acucar de baunilha? Nao conheco e moro no interior por aqui e mais dificil ainda pode ser substituido por outra coisa? Valeu pelas receitas da para variar bem. Ah!!!! No bolo de fuba com goiabada e queijo pode ser so goiabada? O resultado e o mesmo? Obrigado.
Olá Maria Helena,
Açúcar de baunilha é bem fácil de encontrar, mas vc pode usar essência e se não quiser usar nada, não vai mudar muito o gosto do bolo. Quanto a usar só goiabada, claro pode usar sim, pode usar uvas passas tb. Muda o gosto, mas tb fica muito bom.
bjsss
Oi, gostaria de saber se pode usar outro tipo de queijo no bolo de fubá com goiabada ou só pode ser o de minas?
Oi Andreza o queijo de minas tem pouca gordura, por isso ele não derrete. Se vc for comer na hora pode ser outro queijo, mas se vc for guardar para comer depois é bom um queijo com pouca gordura, se não, ele fica macio somente qdo está quente, depois pode ficar duro.
bjsss
Ótimo artigo
Que bom que vc gostou…obrigada João. bjsss
bom dia gostaria de saber o tamanho da forma para essas receitas?
Tem vários tamanhos, porque cada uma receita tem uma quantidade diferente da outra. Mas costumo usar a de 23 cm com furo no meio. Acho que assa por igual…bjsss
Olá!
O Bolo Marí minha mãe fazia e acrescentava raspinhas de limão. Ficava ótimo! Ela também fazia o bolo de tangerina. Eram os meus dois bolos preferidos que ela fazia.
Abraços.
Roselene eu coloco raspinha de limão em tudo…adoro kkkk
BOA TARDE GOSTEI, SE TIVER RECEITA DE MASSA BASICA PARA SALGADOS DE FORNO SE PUDER ME ENVIE OBRIGADO
Olá Alvaro, infelizmente não tenho, somente de empadão: https://coisasdaleia.com.br/2011/01/empadao-de-bacalhau.html
bjsss e boa semana
Olá boa noite,
Hoje testei a receita do bolo de fubá,achei lindo,colorido,porém a goiabada e o queijo não ficaram por cima e sim no fundo.Qual é o segredo?
Olá Regina, boa noite,
Eu sempre envolvo a goiabada e o queijo em um pouco de farinha de trigo, antes de colocar na massa. Quando o bolo já estiver na forma, coloco uns pedacinhos de goiaba em cima da massa. Espero que de certo na próxima vez.
bjsss
Eu amei o Bolo de Fubá Manhoso, acabei de fazer e deu certo, ficou uma delícia.
Djesus é de comer de olhos fechados né? Adoro esse bolo…bjsss
Bom dia só uma correção. No bolo de cenoura você fala que não leite. Realmente, no bolo não mas a cobertura contem margarina. Só um detalhe que vi. As receitas são ótimas, parabéns
Fabrício, margarina não contém leite, é só a manteiga…bjsss
Gostei, vou fazer esse bolo saúde.
Oi Mineses, bom dia, depois me diz se vc gostou.
bjsss
Olá!testei algumas receitas!!ótimas!!estou aprendendo ainda…quero fazer o de banana e você coloca 4 ovos (claras em neve) ..so detalhar mais um pouco…clara em neve vai em que momento?por último?misturando depois de todos os ingredientes batidos?Obrigada!
Olá, Odette, bom dia,
É isso mesmo, no final vc coloca um pouco da clara em neve, bate vigorosamente, e depois coloca o restante e mexe delicadamente.
bjsss
Gente,entrei pra ver sobre bolos caseiros para eu me aperfeiçoar mais, e quem sabe até começar a vender e me deparo com o nome “coisas da Léia”…pois me chamo Léia kkkk….isso é uma luz pra mim ?
Será um sinal que o seu negócio vai dar certo? Brincadeirinha, um bom trabalho e um pouco de sorte é o que vale
bjss querida e boa sorte
Aqui em casa todos adoram bolo. Amei essas receitas. Dá até pra fazer fatias de bolo para vender. Esse bolo de laranja (sem lactose) é ideal pra minha filha. Vou fazer todos. Obrigada pelas receitas.
Nunca vi alguém que fizesse este bolo e desse errado, ah sim, ja vi um, ele esqueceu o fermento…kkkk
beijos Cinthia e boa sorte no seu empreendimento. Depois me conta
Receitas incríveis, muito obrigado por compartilhar.
Obrigada Ricardo, são todas testadas
beijosss
Quanta receita maravilhosa! Estou simplesmente encantada!
São todas testadas Daiana, experimenta a de laranja, muito fácil e garantido que vc vai gostar.
bjsss
Ótimas receitas. Adorei!
Esse foi, por um bom tempo, o meu post mais acessado. Todas foram testadas…bjss querida e obrigada
boa semana